Menu Halloween maison enfant : courge et doigts de sorcière

Le menu Halloween maison enfant, chez nous, ce n’est pas celui des magazines. Je vois passer des menus Halloween depuis une semaine.

Velouté gris. Plat en forme de monstre. Dessert qui a l’air sorti d’un shooting. Très joli sur la photo. Jusqu’au moment où une enfant de 5 ans regarde l’assiette et dit non.

Chez nous, ça se termine souvent comme ça. La petite goûte du bout de la cuillère. L’aînée, elle, a 10 ans, elle a déjà son avis, et son avis c’est : pourquoi on ne mange pas comme d’habitude. Oumi, elle, n’a pas d’avis. Elle a une stratégie. Le fromage râpé.

Le menu Halloween maison enfant, dans l’assiette

Sachez que le menu Halloween parfait n’existe pas. Une photo, c’est un instant. En dehors de la photo, il y a une enfant qui recrache, un chat sur le plan de travail, et une maman qui se demande pourquoi elle a passé l’après-midi à sculpter une citrouille dans une purée que personne ne mangera.

Alors ici, on fait maison. Trois choses.

La soupe, c’est une butternut rôtie au four, 200 °C, 30 à 35 minutes, mixée avec 400 ml de bouillon, pas plus. Épais, c’est orange. Liquide, c’est gris, et la petite a raison. Mouillettes à côté.

Oumi monte dès que le fromage sort.

Le plat, ce sont des momies, donc des saucisses. Pâte brisée maison, 200 g de farine, 100 g de beurre froid, des bandelettes, 18 minutes à 190 °C. Les yeux à la moutarde se posent à la sortie, jamais avant. Si la pâte te soûle, ce sont des pâtes. Le plan B n’est pas un échec. C’est le dîner.

Les doigts de sorcière, c’est le moment qui occupe. 125 g de beurre, 60 g de sucre, 1 jaune, 200 g de farine, une amande en ongle, confiture de framboise au bout. 12 minutes à 180 °C, ils doivent rester pâles. Ils ne seront pas identiques. Tant mieux.

Courge l’après-midi. Dîner à 19 h. Doigts après, ou au goûter du lendemain. Velvet ne se déguise pas.

Une photo, une story, c’est un instant de vie. Rien de plus. Le menu qui compte, c’est celui qui est dans les assiettes quand personne ne regarde.

Et vous, vous faites un vrai menu Halloween, ou vous déguisez le dîner habituel ?